Орц: гурил 160 гр
элсэн чихэр 1 ц/х
цөцгийн тос 25-50 гр
цөцгий 3 х/х
давс 2 гр

1.Гурил, содыг хольж багсарна. Цөцгий, элсэн чихэр, давсыг хольж хутгана.
2.Цөцгийн тосыг тусдаа саванд хийж модон халбагаар хутгаж хайлуулна. Дээр нь цөцгий, чихрийн хольцыг хийж нэгэн жигд болтол хутгана. Үүн дээрээ содтой багсарсан гурилыг хийж түргэн зуурна.
3.Бэлтгэсэн зуурмагаа 5 мм орчим зузаантай элдэж 10см өргөнтэй зүснэ. Хөндлөн тавьж урт нарийн зүсэж давс, гоньд цацсан шрээн дээгүүр өнхрүүлэн элдэж хэсэгчлэн зүснэ.
4.Шагшуурийг тэвшинд өрж 220-240 хэмд 10-15 минут жигнэнэ.