Америкийн эрдэмтэд Батлан хамгаалах яамны захиалгаар хөлдөөгч хөргөгчид хийлгүйгээр гурван жил хадгалж болох пицца бүтээсэн байна. “Энэ пиццаг  энгийнээр хэлэхэд зүгээр л лангуун дээр гурван жил хадгалж болно. Тэглээ ч чанар нь муудахгүй, хэвээрээ л байна” гэж Натик дахь АНУ-ын шинжлэх ухаан судалгааны төвийн төлөөлөгч хэлсэн байна.
Ийм “мөнхийн пицца” бүтээхэд эрдэмтэд хоёр жил зарцуулжээ. Үүний тулд  томатны шүүсний хүчиллэг байдлыг өөрчилж элдэв нян үржих байдлыг нь удаашруулсан байна. Мөн энэ пиццаг удаан хадгалахын тулд тусгай металл сав хийжээ.